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Le Pub Zone 51 est un établissement chaleureux et contemporain qui met en valeur la richesse du terroir local. Notre spécialité : le sanglier, une viande noble, savoureuse et distinctive, préparée avec soin.
Dans une ambiance modernisée, rehaussée de touches lumineuses vert néon, le Pub Zone 51 offre une expérience authentique où l’on vient pour bien manger, bien boire et profiter de soirées animées. C’est un lieu de rencontre accueillant, vivant et rassembleur, où la qualité, la convivialité et la fierté locale se rencontrent.
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Le Pub Zone 51 est dirigé par Véronique Lessard et son conjoint, deux entrepreneurs passionnés qui partagent la même vision : offrir un lieu rassembleur, moderne et ancré dans le terroir local.
Véronique Lessard — Gestion, vision et expérience client
Entrepreneure dynamique, Véronique pilote le développement du Pub Zone 51 avec une approche professionnelle et humaine. Elle supervise la marque, le menu, les opérations, les relations avec les fournisseurs et l’expérience globale du client. Son objectif est clair : créer un établissement où la qualité, l’authenticité et la convivialité se rencontrent.
Patrick Deschenes — Soutien opérationnel et esprit rassembleur
Partenaire autant dans la vie que dans le projet, il contribue activement au fonctionnement quotidien du pub. Polyvalent, présent et engagé, il participe à la gestion, à l’accueil et à l’ambiance chaleureuse qui fait la réputation du Pub Zone 51.
Ensemble, ils forment une équipe solide, passionnée et profondément attachée à leur communauté. Leur mission : faire du Pub Zone 51 un repère incontournable où l’on mange bien, on boit bien et on se sent chez soi.
À Propos
Le Pub Zone 51, c’est bien plus qu’un resto‑bar : c’est un lieu de rencontre, un repaire chaleureux où l’on vient pour bien manger, bien boire et décrocher du quotidien. Situé au cœur de Cap‑Saint‑Ignace, notre établissement marie ambiance unique, cuisine du terroir et accueil authentique.
🐗 Notre signature : le sanglier
Nous avons choisi de faire du sanglier notre spécialité, parce que c’est une viande noble, locale et pleine de caractère. Préparée avec soin, patience et savoir‑faire, elle représente exactement ce que nous voulons offrir : des plats généreux, savoureux et différents de tout ce qu’on trouve ailleurs.
🌱 Une fierté locale
Nous privilégions les ingrédients d’ici, les producteurs de la région et les partenariats de proximité. Chaque assiette raconte notre coin de pays et met en valeur la richesse de notre terroir.
🔥 Une ambiance qui sort de l’ordinaire
Zone 51, c’est un décor assumé, une vibe unique et une équipe passionnée. On veut que chaque visite soit un moment agréable, simple et mémorable — que ce soit pour un repas, une soirée entre amis ou un arrêt spontané.
🤝 Une équipe qui a du cœur
Derrière chaque service, il y a des gens fiers, motivés et engagés. Notre mission est simple : offrir une expérience vraie, chaleureuse et constante, jour après jour.
Notre Vision
Nous visons une atmosphère unique, immersive, chaleureuse et assumée. Un endroit où l’on décroche, où l’on rit, où l’on partage, où l’on vit quelque chose qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.
Notre Engagement
Au Pub Zone 51, chaque visite doit être un moment agréable, chaleureux et sans prétention.On accueille, on sert et on cuisine comme on aime être reçus :avec respect, constance et passion.
Nous nous engageons à offrir des promotions, un menu varié et des événements captivants.